sexta-feira, 3 de junho de 2011

Sobremesa com natas e calda de morango.

A minha sogra apareceu com esta receita feita com suspiros, mas como isso é coisa que não há muito por estes lados, uma pessoa tem de se desenrascar...

Logo, peguei em:

O que sobrou do bolo de noz dali de baixo
dois pacotes de natas
1/2 quilo de morangos
açúcar a gosto

Como se faz?

No fundo de uma travessa, coloca-se o bolo em pedaços.
Colocam-se quase todos os morangos no liquidificador (deixam-se alguns para decorar).
Deita-se um pouco da calda por cima do bolo, na travessa.
Batem-se as natas, junta-se um pouco de açúcar, e espalha-se por cima da calda (não toda).
Coloca-se o resto da calda, depois o resto das natas e enfeita-se com os morangos.

Vai ao frigorífico e é excelente fresquinho!

Nachos San Fernando.

Foi uma coisa que experimentámos num Foster's aqui de Madrid, sítio que não conhecia, e que me deu uns desejos malucos de experimentar pimentos picantes.

Esta receita foi um bocado inventada...

Levou:

Doritos (de sal e de barbecue)
tomate
feijão vermelho
pimentos padrón
queijo ralado
guacamole


Como se faz:

Espalham-se os doritos pela travessa.
Colocam-se duas colheres de feijão vermelho espalhadas por cima.
Fritam-se um pouco os pimentos, cortam-se em fatias e espalham-se por cima.
Coloca-se queijo ralado a gosto e leva-se ao forno cerca de 5 minutos.

Depois te tirar do forno, espalham-se pedaços de tomate em forma de cubo por cima, e o molho guacamole.

E bom proveito!

Fica fresco, e enche bem, já nem têm vontade para segundo prato!

(Olha a mãozinha atrevida!)

Nota: Recuso-me a dar a receita do Guacamole, que isso fica para a Maf!

Bolinhos de Côco.

Em resposta aos desejos do rapaz cá da casa, saiu uma fornada de bolinhos de côco!

Precisam de:

250 grs de côco
1 chávena de açúcar
3 ovos
1 c. (chá) de fermento
formas de papel frisado.


Modo de fazer:

Coloque os ovos numa tigela e bata bem.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Adicione o côco e mexa bem.
Coloque o fermento e envolva na massa.
Com a ajuda de uma colher (e vão precisar dos dedos!), encha as formas de papel até meio e leve ao forno pré-aquecido a 18ºC durante cerca de 15 minutos.


Bolo de Mel e Limão

Precisam de:

1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de mel
5 ovos
raspa de 1/2 limão
1 c. (chá) de limão
1 chávena de farinha

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar.
Junta-se o mel e bate-se novamente.
Adiciona-se a raspa de limão e bate-se.
Adiciona-se o fermento e a farinha, envolvendo bem.

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

Vai ao forno a 200ºC cerca de 50 minutos.