terça-feira, 27 de julho de 2010

Dia do pão - as fotos.

Farinha, sal e fermento.

Bem amassado.


Tender a massa.


Não esquecer o chouriço.

Prontas para o forno!

Bem quentinho!

A tirar do forno.

Cá estão elas!!

Doce de Ameixa.



segunda-feira, 12 de julho de 2010

Os Peixinhos da horta aqui de casa.

Precisam de:

1 1/2 chávena de farinha com fermento
2 ovos
uma pitada de sal
água q.b.
feijão verde cortado em pedaços de 3 cm.

Como fazer:

Cozer o feijão verde.
Colocar numa tigela a farinha, o sal, os ovos e bater com a colher de pau.
Juntar água a gosto, até o polme ganhar a consistência desejada.
Levar óleo a fritar.
Quando estiver bem quente, colocar pedaços de feijão verde 2 a 2 no polme e, com uma colher, deitar aos pedaços no óleo.
Repetir até acabar o feijão verde.
Fritar bem e deixar escorrer em papel absorvente.

Serve-se acompanhado de salada de tomate.

É excelente quente ou frio, ideal para piqueniques no campo ou idas à praia!

Também pode ser feito com farinha sem fermento, mas desta forma fica mais fofinho.

Esta massa, retirando um pouco de sal e juntanto algum açúcar, forma a base para umas panquecas deliciosas, servidas simples, com gelado, molho de fruta ou mel!

Divirtam-se!!

segunda-feira, 5 de julho de 2010

O Bolo de Aniversário para a prima Rita!

A ideia inicial era fazer com o recheio de chantilly e morangos, mas as natas não queriam subir nem por nada, pelo que decidimos que não ia ser isso a estragar a festa e fez-se um bolo de estouro na mesma, mas sem dar gases!

A menina do blog está a deixar-se converter, e até já usa outras formas que não lápis e papel!

Ingredientes:


1 chávena de açúcar branco
6 ovos
1 chávena e meia de farinha
1 colher sobremesa de fermento
raspa de 1 limão
1 kg de morangos cortados em pedaços
um pouco de água e açúcar a gosto

Preparação:


Deitar o açúcar numa tigela e abrir uma cavidade no meio. Juntar as gemas e misturar muito bem.
Bater as claras em castelo firme.
Juntar ao açúcar e às gemas.
Misturar a raspa do limão.
Adicionar suavemente a farinha e o fermento.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Leva-se ao forno durante 40 a 50 minutos, a 200ºC, ou até se espetar um palito e este sair seco.
Deixa-se esfriar.

Corta-se o bolo ao meio no sentido do comprimento.
Leva-se ao lume um pouco de água com o açúcar, até fazer calda.
Borrifa-se a metade de baixo do bolo com a calda.
Coloca-se morangos a gosto.
Tapa-se o bolo com a outra metade, fura-se com um garfo e borrifa-se mais calda.
Colocam-se mais morangos, podendo-se decorar a gosto.