Precisam de:
1 1/2 chávena de farinha com fermento
2 ovos
uma pitada de sal
água q.b.
feijão verde cortado em pedaços de 3 cm.
Como fazer:
Cozer o feijão verde.
Colocar numa tigela a farinha, o sal, os ovos e bater com a colher de pau.
Juntar água a gosto, até o polme ganhar a consistência desejada.
Levar óleo a fritar.
Quando estiver bem quente, colocar pedaços de feijão verde 2 a 2 no polme e, com uma colher, deitar aos pedaços no óleo.
Repetir até acabar o feijão verde.
Fritar bem e deixar escorrer em papel absorvente.
Serve-se acompanhado de salada de tomate.
É excelente quente ou frio, ideal para piqueniques no campo ou idas à praia!
Também pode ser feito com farinha sem fermento, mas desta forma fica mais fofinho.
Esta massa, retirando um pouco de sal e juntanto algum açúcar, forma a base para umas panquecas deliciosas, servidas simples, com gelado, molho de fruta ou mel!
Divirtam-se!!
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